V mnoha jídlech používám kokosové mléko. Mám ho ráda pro jeho jedinečnou exotickou chuť. Nejraději používám Kokosové mléko AROY-D.
Toto kokosové mléko najdete téměř v každém vietnamském obchůdku. Kupujte balení v tetrapacku a před použitím ho vždy protřepejte.
V ledničce vám vydrží otevřené klidně i týden. Jen do něj nesmíte sahat špinavou lžičkou. V ledničce se často oddělí tuk od kokosové vody. To není na škodu. Pak vždy do pokrmu použijte obě složky. Dejte část ztuhlého kokosového mléka i část vodovou.
Kokosové mléko existuje v těchto baleních: 250 ml, 500 ml, 1 litr.
Dle své potřeby zvažte, které zakoupíte. Když vám zbyde, neváhejte ho použít do jakékoliv polévky či pokrmu, kde jinak použijete smetanu.
