Na připravený záhon zasejte koncem října semínka špenátu. Osvědčila se mi odrůda Matador. Špenát začne pravděpodobně vykukovat již před zimou. Bude mít malé lístečky.
Nebojte se, může zapadat sněhem, zvládne i mrazy, přečká na záhoně celou zimu.
A z jara, jak začne být tepleji, se krásně rozroste.
Sklízet můžete koncem března, kdy jsou listy špenátu již větší.
Takto vzrostlý špenát můžete otrhat – sklidit několikrát. Listy vždy znovu dorostou.
A máte zajištěný příjem špenátu až do konce května.
Se špenátem můžete na podzim hodit do záhonku i semínka mrkve či polníčku.