Ředkvičky jsou jarní královny zahrad. Rostou tak rychle, že jim někdy nestačíme. Díky šťavnatému salátu bude v záhonku zase o pár kousků méně.
Porce: 2
Příprava: 15 minut
8 červených ředkviček
1 mrkev
½ jablka
1 hrst slunečnicových semínek
3 lžíce citrónové šťávy
3 mladé listy z ředkviček na ozdobu
Osm ředkviček a půl jablka nastrouháme nahrubo, jednu mrkev na jemno. Vše smícháme a zakapeme třemi lžícemi citrónové šťávy. Posypeme slunečnicovými semínky a ozdobíme nadrobno nakrájenými mladými listy z ředkviček.